AGÊNCIA SEBRAE DE NOTÍCIAS
Sábado, 16 de Julho de 2005
Caderno: Nas Confeitarias
Título: Produtores de doces de Pelotas ampliam mercado com apoio do Sebrae
Tatiana Alarcon
Anette Ruas vai estrear em 2004 na Fenadoce. Só há dois anos ela montou uma fábrica de doces e abriu uma confeitaria no centro de pelotas. A arte de preparar quindins, bombons e queijadinhas, no entanto, é herança da família.
Sobrinha de uma das mais tradicionais doceiras da cidade, Nilza Ruas, a empresária espera que o evento sirva para firmar seu nome no mercado. Em 2003, participou da feira ao lado da tia e madrinha. Agora, Anette testará a carreira independente. Por mês sua fábrica produz cerca de 25 mil doces.
- O setor de doces está em ascensão, e eu venho crescendo com ele. Comecei vendendo só em pelotas e agora já comercializo a produção em mais de 20 cidades do estado e Santa Catarina – conta a doceira.
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