A Tradição dos doces de Pelotas confunde-se com a história dessa família. Em 1955 a Sra. Nilza
Ruas começou a produção artesanal de doces e até hoje é lembrada pela qualidade e sabor inconfundível
de suas receitas, confeccionadas hoje pelas mãos de sua sobrinha e afilhada Anette Ruas, que com muito
carinho e dedicação dá continuidade a essa história de sabor artesanal.
Como tantas outras histórias desde o ciclo do charque, a fabricação dos doces começou também como um
passatempo e logo se tornou a principal fonte de renda da família. A empresa, que vem crescendo a cada
ano, tem hoje uma planta de 380m2, com capacidade de produção de até 10000 doces por dia, gerando mais
de 50 empregos diretos e indiretos. A Anette Ruas vem participando ativamente do processo de expansão
do setor doceiro e a participação em grandes eventos como a Expointer (Esteio), Festa da Uva (Caxias
do Sul) e outras grandes Feiras, além da própria Fenadoce contribui para a divulgação da cidade de
Pelotas através de um produto que é ícone da cultura de nossa cidade e patrimônio histórico do Rio
Grande do Sul.
Valores
• Ética nas ações junto aos colaboradores e todos que participam de alguma forma da vida da empresa;
• Respeito com os clientes e com os produtos e serviços oferecidos;
• Transparência nas negociações;
• Contribuição para a sociedade sobre a cultura e a Tradição doceira ;
• Compromisso com a qualidade nos produtos oferecidos.
Razão de Ser
Oferecer produtos com a mais alta qualidade, difundindo a Cultura e a Tradição doceira da cidade de
pelotas.
Finalidade Básica: Fabricação de Doces Artesanais de Pelotas.
Tecnologia: Informatização dos processos internos da empresa.
Mercado: Buscar sempre a Liderança do Mercado no segmento.
Imagem Pública: Excelência na produção, atendimento qualificado e Responsabilidade Social.
Visão
“Ser referencial na produção de Doces Artesanais em todo o Brasil, agregando conhecimento cultural de
nossa cidade através de um produto símbolo da História e da Tradição de Pelotas.”
Missão
“Oferecer produtos de qualidade inquestionável, priorizando a excelência na produção e nos serviços,
contribuindo com a divulgação da história e da cultura doceira de Pelotas, conquistando a liderança no
segmento, sempre orientados pelo mercado.”